آش محلی بن سور (بن سرخ)

بن سرخ خواص دارویی بالایی دارد. از جمله در: درمان سرماخوردگی و بیماریهای روماتیسمی و سنگ کلیه مفید است.

مواد لازم:

بن سرخ خورد شده» یک بشقاب متوسط.

ماش: به مقدار نصف بشقاب.

رشته آشی: به مقدار لازم.

نمک، فلفل، ادویه و جو پرک: به مقدار لازم.

طرز تهیه: ابتدا روغن را در ظرفی ریخته سپس بن سرخ خورد شده و ماش را در آن می ریزیم. سپس مقداری آب اضافه کرده و چند دقیقه می گذاریم تا بپزد. سپس رشته آشی و زرد چوبه و فلفل سیاه، نمک و جو پرک آسیاب شده را اضافه کرده و در ظرف را می بندیم تا کاملا جا بیفتد. پس از آن می توانیم در ظرف مورد نظر ریخته و آن را تزئین کنیم.

Loading the player...