سوپ کلم بروکلی

مواد لازم:

کلم بروکلی خرد شده.

خامه: یک قاشق غذاخوری.

پودر خردل: یک قاشق چایخوری.

کرده: 25 گرم.

برنج: یک دوم پیمانه.

تخم مرغ: یک عدد.

آبگوشت یا آّب مرغ.

پیاز: یک عدد.

گوشت چرخ کرده قلقلی شده.

طرز تهیه: گوشت را با نمک، زردچوبه و تخم مرغ قلقلی کرده و ظرفی را روی اجاق می گذاریم. کره را در ظرف ریخته تا نرم شود. پس از آن کلم بروکلی را در آن ریخته و پیاز را جداگانه تفت داده و به مواد اضافه می کنیم. سپس زردچوبه، آب گوشت، برنج پخته شده، نمک، فلفل سیاه و پودر خردل را اضافه می کنیم تا کاملا مواد با هم ترکیب شود. در مرحله بعد گوشت های قلقلی شده را داخل مواد ریخته در نهایت خامه را به مواد اضافه کرده و آن را در ظرف مورد نظر می ریزیم.

Loading the player...