شامی با سس شیرین

مواد لازم:

سبزی شامی: 500 گرم.

گوشت چرخ شده: 300 گرم.

رب انار: یک لیوان.

گردوی آسیاب شده: یک لیوان.

روغن مایع: به میزان لازم.

تخم مرغ: یک عدد.

آرد نخودچی: یک پیمانه.

پیاز: یک عدد.

نمک و زردچوبه: به میزان لازم.

شکر: به میزان لازم.

طرز تهیه:

ابتدا گوشتی را که داریم داخل ظرف ریخته و سبزی را به آن اضافه می کنیم. سپس آرد نخودچی و گردویی که کاملا آسیاب شده باشد  و یک عدد تخم مرغ، کمی نمک و زردچوبه را ترکیب کرده و آن را ورز می دهیم و به صورت کتلت در روغن سرخ می کنیم.

پیاز را در روغن سرخ کرده، نمک و شکر و رب انار را اضافه می کنیم و در نهایت آب را روی آن میریزیم و زمانی که به جوش آمد شامی ها را در آن میریزیم و حدود 20 دقیقه می گذاریم تا کاملا جابیفتد.

Loading the player...